答:[最佳答案] 熟红豆 适量 做法:1、将糯米粉、粘米粉放入盛器内,加入白糖和食用油拌和,加清水180~200ml,搅成厚浆糊状,加入少许白酒和适量熟红豆拌匀;2、容器里垫上一张保鲜膜(脱模容易),将粉浆倒入,轻轻...
答:[最佳答案] 制作方法:赤豆煮烂带适量的汤,拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉,调成类状.方盘内涂油,倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块.如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕.也可做成绿豆糕、枣泥糕等,这是适合夏季食...
答:[最佳答案] 赤豆汤(加了糖)适量 熟赤豆适量 做法: 1、糯米粉、粘米粉和澄粉拌匀; 2、加入赤豆汤,搅拌成厚糊状,这些粉我大致用250ML液体,糊糊有点稀,可以再减少; 3、加入赤豆拌匀,糊糊就做好了...
答:[最佳答案] 材料 红豆200G、牛奶120G、椰浆350G、砂糖75G、鱼胶粉14G、水120G、冰水110G 做法1.红豆煮熟备用2.砂糖、鱼胶粉搅拌均匀3.水煮沸关火倒下2搅拌再开火烧至溶解4.倒入牛奶、椰...
答:[最佳答案] 用料:红糖 红豆 琼脂 做法 1.红豆加2-3倍水,入高压锅,中大火煮熟.大约25-30分钟.关火,自然泄气后开盖.2.用漏勺捞出部分整豆备用.3.其余的,用筛子过滤出红豆沙汤(去掉红豆皮),倒入...
答:[最佳答案] 这个红豆糕放凉了吃起来QQ的,红豆煮得软烂一些口感会更好.用砂糖制作,可以不用煮过红豆的水,用清水来调粉浆,这样便是白色的红豆糕了. 材料 糯米粉25克,粘米粉25克,澄面35克,红豆20克,红片糖40-50克,红豆水260毫升 做法 ...
答:[最佳答案] 主料: 糯米粉 600克 粳米 400克 赤小豆 200克 调料: 猪油(板油) 150克 玫瑰花 10克 红曲 3克 白砂糖 400克 各适量 玫瑰赤豆糕的做法: 1.将赤豆去杂物,淘洗干净后放入锅中,加清水煮熟,沥去水分. 2.将糯米粉,粳米粉,白糖,红曲粉...
答:[最佳答案] 主料 糯米 :250大米粉 :200赤豆 :75辅料猪油 :适量糖 :适量具体步骤 第一步 1.所有食材 第二步 2.糯米和赤豆洗净,再浸泡2小时 第三步 3.赤豆和水倒入面包筒里 第四步 4.大米粉和水搅伴倒入面包筒里 第五步 5.再将糯米放入 第六步 6. 放适量的糖 第七步 7.再放适量的猪油 第八步 8.盖上盖,选年糕键 第九步 9.制作完成取出 第十步 10.趁热将糕叠起继续揉三到四次,使糕更细腻更糯 第十一步 11.揉好后擀成长放形放凉,凉后切开即可食用
答:[最佳答案] 赤豆糕的原料有糯米粉600克,大米粉400克,赤小豆450克,白糖、糖桂花各适量. 制作方法是先拣去赤小豆中的杂物,淘洗干净后放入锅中,加清水煮熟,沥去水分....
答:[最佳答案] 用料 赤小豆 500g 砂糖 25g 黄油 20g 玉米油 20g 去湿消暑赤小豆糕的做法 首先将赤小豆提前24小时浸泡,每隔两小时换一次水,晚上可以把泡豆子的盆浸泡在一个大水盆里浸泡好的赤小豆放入电高压锅中,加入少于油和半碗水(吃饭小碗),调到豆子那一档煮熟(也可蒸熟,可能会慢一些),倒出来用擀面杖戳碎,过筛黄油入平底锅融化,加入玉米油,再倒入赤小豆泥不停翻炒,直至能抱成团,再倒入白砂糖,炒至完全融化吸收,倒出晾晾将赤小豆沙分成45克一个,揉搓成圆,按模用力压实,脱模,就ok了由于赤小豆粘性大,我在做的时候有添加了200g的小红豆,可以一起浸泡煮熟,冷藏后非常的糍实弹牙,个人非常喜欢吃.